英式肉餡餅真的可以辣到飛天嗎？ 英式肉餡餅的酥脆外皮包裹著濃郁的肉餡，每一口都充滿了令人難忘的風味。
說到英國美食，很多人第一個想到的就是英式早餐和下午茶。但其實英國還有許多美味佳餚值得一試，其中包括來自英國西南部城市 Exeter 的「英式肉餡餅」(Pasty)。 這種傳統的食物不僅歷史悠久，而且口感獨特，深受當地居民的喜爱。
英式肉餡餅的起源與演變
英式肉餡餅的歷史可以追溯到中世紀時期。據說，它最初是一種供礦工和農民方便攜帶的午餐食物。因為當時礦工需要長時間在礦井裡工作，而農民則需要在田野里勞作，所以他們需要一種易於攜帶、不需加熱就能直接食用的食物。英式肉餡餅正是滿足了這種需求的理想選擇。
早期的英式肉餡餅通常使用簡單的麵皮包裹著肉類和蔬菜餡料，例如牛肉、洋蔥和馬鈴薯。隨著時間的推移，英式肉餡餅的餡料和口味逐漸豐富起來。現在，除了傳統的牛肉餡之外，還可以找到雞肉、豬肉、羊肉等多種口味的英式肉餡餅。
英式肉餡餅的獨特魅力
英式肉餡餅之所以能夠成為英國最受歡迎的食物之一，主要有以下幾點原因：
- 酥脆的麵皮: 英式肉餡餅的麵皮通常使用短酥麵製作，口感酥脆鬆軟，每一口都充滿了香氣。
- 豐富的餡料: 英式肉餡餅的餡料通常包含肉類、蔬菜和調味品，例如牛肉、洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔等。不同的地區和店家可能會使用不同的餡料配方，創造出獨特的風味。
- 方便攜帶: 英式肉餡餅是理想的便餐選擇，可以隨時隨地享用。
品嚐英式肉餡餅的小貼士
- 選擇正宗的店家：
在 Exeter 的街頭巷尾，你可以找到許多售賣英式肉餡餅的店鋪，但有些店家可能使用劣質的材料或簡化製作工藝。建議選擇口碑良好的店家，例如傳統的麵包店或肉 Pies 專門店。
- 注意餡料的種類： 不同店家可能會提供不同的餡料選擇，例如牛肉、雞肉、豬肉、蔬菜等。根據你的個人喜好來選擇合適的口味。
- 搭配醬汁享用： 英式肉餡餅通常搭配番茄醬、芥末醬或辣椒醬食用。
Exeter 的英式肉餡餅推薦
在 Exeter 眾多的英式肉餡餅店鋪中，以下幾家店鋪值得一試：
| 店鋪名稱 | 地址 | 推薦口味 |
|---|---|---|
| The Cornish Pasty Company | 14 Fore St, Exeter EX4 3JQ | 牛肉、蔬菜 |
| Oggy Oggy | Princesshay Shopping Centre, Exeter | 雞肉、蘑菇 |
關於英式肉餡餅的小知識:
- 英式肉餡餅通常呈半月形，邊緣有特殊的花紋。
- 英式肉餡餅可以冷藏或冷凍保存。
- 英式肉餡餅的價格通常在 3-5 英鎊之間。
希望這篇文章能幫助你更好地了解英式肉餡餅，並鼓勵你在 Exeter 品嚐這道美味的食物！